Schwarzweißfotografie ist eine besondere Kategorie der Fotografie, bei der die Grauwertabstufungen einschließlich Schwarz und Weiß auf einem Bildspeicher fixiert werden. Ursprünglich sprach man von einem "Graustufenfoto" . Vor Aufkommen der Farbfotografie hatte das Schwarzweißverfahren keinen Namen, heute nennt man es "Schwarzweißfotografie"

Der berühmte amerikanische Fotograf Ansel Adams (1902-1984) fotografierte ausschließlich in Schwarzweiß.

"Eigentlich, so Adams, mag ich die Farbfotografie nicht besonders. Das ist nicht mein Fall"